學會這招錢就來！理財從整理冰箱開始 金錢整理

為什麼理財，要先從整理冰箱開始？

我的方法是一買回來、處理好了以後，比方說這個可以放冷凍、那多少人吃的，都通通處理好了以後，我是一樣一樣的就分包好。

處理好以後我才放冷凍，甚至包括我的蔬菜也都是先處理好放冷凍，那這樣子的方法讓我的食材幾乎不會浪費掉，不會壞掉就是不浪費，全部吃得完的話，省下很多的錢。用這種方法理財的話，冰箱是絕對可以讓你變寶庫的。

冰箱該如何整理收納？

冷藏區：分出視線範圍、非視線範圍

• 非視線範圍：放味噌、豆瓣獎、乾貨、較耐久放的食材
• 視線範圍：放多煮的剩菜、青菜、豆腐乾、乳製品 一週內要吃完

冷凍區：食材先川燙、煮過再分包冷凍

不論冷藏、冷凍，食材放7～8分滿即可，不然容易壞掉!!

冰箱裡的食材如何管理？

冰箱食材管理法

✔肉、海鮮、蔬菜都可放冷凍

✔冰箱準備2種食材包：

• 食材便利包：食材買回來後先處理完畢，再放入冰箱
• 即食快煮包：加熱即食，可以直接烹煮

✔可放冷凍的蔬菜：花椰菜、彩椒、毛豆…等還有許多

✔薄肉片按公克量仔細分裝

✔花很多時間烹煮的食材(例如：排骨、紅燒肉)，先煮好再冷凍分包放入

該如何當一個買菜投資客？

✔把菜市場當成股市

✔把食材分為長期、短期標的

• 長期投資標的：耐久放蔬菜，例如：彩椒
• 短線投資標的：不耐久放蔬菜，例如：地瓜葉